16 janvier – Baltic Porter Day
Baltic Porter Day est célébré le troisième samedi de janvier. Créée en Pologne en 2016, cette journée internationale remet à l’honneur le Baltic Porter, style sombre et puissant issu de l’influence des porters britanniques exportés vers les pays de la Baltique et adapté aux traditions locales de fermentation et de garde. Malté, profond, souvent autour […]
24 janvier – Première bière en canette commercialisée
Le 24 janvier 1935 marque le lancement commercial de la bière en canette aux États-Unis. La Gottfried Krueger Brewing Company, avec l’American Can Company, met en vente à Richmond en Virginie ses Krueger’s Finest Beer et Cream Ale en boîtes métalliques. L’expérience est précédée d’un test auprès de consommateurs qui se montre très positif. La […]
1er février – International Gruit Day
International Gruit Day célèbre les bières aromatisées avec des plantes, épices et herbes en remplacement ou en complément du houblon. Lancée en 2013 par Beau’s All Natural Brewing Co. puis relancée avec une dynamique internationale, la journée rappelle qu’avant la domination du houblon, les brasseurs européens utilisaient de nombreux mélanges botaniques appelés gruit. Myrica gale, […]
2 février – Brevet de la capsule couronne
Le 2 février 1892, l’inventeur américain William Painter obtient le brevet américain de son dispositif de fermeture de bouteille, à l’origine de la capsule couronne moderne. Cette petite pièce métallique sertie autour du goulot, associée à un joint, offre une fermeture fiable, économique et adaptée à la production de masse. Son impact sur la bière […]
8 mars – International Women’s Collaboration Brew Day
International Women’s Collaboration Brew Day rassemble autour du 8 mars des femmes et alliés de l’industrie brassicole pour produire ensemble une bière collaborative. Créée à l’initiative de la brasseuse Sophie de Ronde, la journée s’est développée en parallèle de la Journée internationale des droits des femmes. Les brassins servent à créer des réseaux professionnels, partager […]
22 mars – Roosevelt signe le Cullen–Harrison Act : le retour légal de la bière se prépare
Le 22 mars 1933, Franklin D. Roosevelt signe le Cullen–Harrison Act, texte autorisant à nouveau aux États-Unis la production et la vente de bière et de vin faiblement alcoolisés, jusqu’à 3,2 % d’alcool en poids, dans les États qui le permettent. C’est la première grande brèche dans la Prohibition nationale et le prélude à son […]
17 novembre – International Happy Gose Day
International Happy Gose Day célèbre chaque 17 novembre la Gose, bière de fermentation haute historiquement associée à Goslar puis surtout à Leipzig. Ce style de blé se distingue par une acidité rafraîchissante, une légère salinité et l’emploi traditionnel de coriandre. Longtemps presque disparu, il connaît une spectaculaire renaissance avec la craft beer moderne. La journée, […]
1er décembre – La culture de la bière belge entre au patrimoine immatériel de l’UNESCO
Le 1er décembre 2016, l’UNESCO inscrit officiellement « la culture de la bière en Belgique » sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La reconnaissance ne concerne pas une marque ou un style unique mais tout un écosystème : diversité des méthodes de fermentation, bières d’abbaye et trappistes, lambic, savoir-faire locaux, transmission […]
17 janvier – Entrée en vigueur de la Prohibition nationale américaine
En janvier 1920, un an après la ratification du 18e amendement, la Prohibition nationale devient effective aux États-Unis. La fabrication, la vente et le transport de boissons alcoolisées sont interdits au niveau fédéral, tandis que le Volstead Act définit et organise l’application de la loi. Le paysage brassicole est bouleversé : certaines brasseries ferment, d’autres […]
15 juin – Beer Day Britain
Beer Day Britain est la journée nationale consacrée à la bière au Royaume-Uni. Elle se tient chaque 15 juin, date choisie en référence à la Magna Carta scellée le 15 juin 1215 : l’un de ses articles évoquait déjà l’existence de mesures standardisées pour l’ale. À 19h précises, les participants sont invités à lever leur […]