Bières et célébrités
Cet article s’écrit en plein Festival de Cannes, haut lieu de la jet-set et du cinéma, et je ne sais pas vous, mais ces derniers temps, je vois beaucoup d’articles de presse sortir sur divers médias évoquant telle ou telle célébrité ayant lancé sa marque de bière ou de spiritueux
L’écosysteme brassicole en introspection
Récemment, deux médias ont particulièrement attiré mon attention. Le premier est un reportage télévisé évoquant le déclin des brasseries et les nombreuses fermetures, le second est un excellent article d’Anaïs Lecoq pour Mediapart sur le déclin des cavistes. À cela s’ajoute un troisième article d’Anaïs Lecoq toujours paru encore plus récemment, relatant le non-respect des […]
Zoumaï : pionnier de la révolution craft à Marseille
Aujourd’hui, c’est un article que j’avais envie de consacrer à une brasserie marseillaise très prisée et qui fait partie des pionniers de la nouvelle vague brassicole marseillaise. Avec La Plaine et Minotte, la brasserie Zoumaï a longtemps fait partie du trio de tête marseillais avant que la seconde vague (tout aussi qualitative) n’arrive avec Soiffe […]
L’intelligence artificielle dans le milieu brassicole
Aujourd’hui, on va parler d’un sujet bien contemporain, un sujet très actuel même : nous allons parler d’intelligence artificielle ! L’IA n’est pas nouvelle, mais ces dernières années, la progression technologique a été fulgurante et, surtout, le grand public y a désormais largement accès. Beaucoup d’entre nous l’utilisent, que ce soit pour cuisiner, se diriger, […]
BrewDog racheté par Tilray pour une bouchée de pain ?
La saga BrewDog n’en finit pas de fournir du grain à moudre, modifiant mon planning d’articles de la semaine, mais la nouvelle est bien trop importante pour ne pas en parler de mon côté aussi. Dans mes précédents articles, je vous ai parlé des déboires de la firme écossaise et de la mise en vente […]
Loi de pureté Allemande et concurrence déloyale : une saga judiciaire Européenne
Le fameux Reinheitsgebot, dont je vous avais conté l’histoire dans un article dédié il y a plusieurs années, est toujours une fierté de nos voisins germaniques. Pourtant, cette fameuse loi, de plus de 500 ans maintenant, a été l’acteur d’une saga judiciaire très intéressante suite à la création du libre-échange européen.
L’Indiana Jones de l’orge : qui était Harry Harlan ?
Bon, je ne vais pas vous parler d’un botaniste tueur de nazis, mais vous allez quand même comprendre d’où vient le surnom de ce monsieur, bien connu dans l’histoire agricole américaine. Est-ce que vous vous êtes déjà posé la question sur la nature même des grains d’orge qui ont permis à votre bière d’être ce […]
Connaissez-vous la Michael James Jackson Foundation ?
Je vous arrête tout de suite : on ne parle pas ici du célèbre chanteur de pop controversé, mais bien de son homonyme britannique, alias Beer Hunter, dont nous avions raconté l’histoire dans un article il y a déjà quelques années. Rappel sur Michael « Beer Hunter » Jackson
Une bière qui sert de vaccin ?
Calmez-vous les antivax, on ne va pas vous faire une campagne sur les bienfaits de la vaccination dans cet article, bien que j’encourage tout le monde à se vacciner, mais on va bel et bien parler de bière à travers une actualité récente. On parle ici de bière vaccinale, ce qui, au premier abord, pourrait […]
BrewDog en vente : chute d’un géant du craft ?
BrewDog, ce nom est désormais devenu culte dans le secteur brassicole et même auprès du grand public. Je ne vais pas vous refaire l’histoire de cette brasserie, ni calquer son storytelling bien léché (et quelque peu romancé), mais force est de constater que James Watt et Martin Dickie ont réussi à créer quelque chose de […]