L’ACTU DU BREWERS
Cet article s’écrit en plein Festival de Cannes, haut lieu de la jet-set et du cinéma, et je ne sais pas vous, mais ces derniers temps, je vois beaucoup d’articles de presse sortir sur divers médias évoquant telle ou telle célébrité ayant lancé sa marque de bière ou de spiritueux
Récemment, deux médias ont particulièrement attiré mon attention. Le premier est un reportage télévisé évoquant le déclin des brasseries et les nombreuses fermetures, le second est un excellent article d’Anaïs Lecoq pour Mediapart sur le déclin des cavistes. À cela s’ajoute un troisième article d’Anaïs Lecoq toujours paru encore plus récemment, relatant le non-respect des conditions de travail pour les salariés de brasseries (accidents du travail, heures sup’ non payées, etc.).
L’AGENDA DU MONDE
Soirée dédiée à la brasserie Mogwaï (Mundolsheim, Bas-Rhin) et à leurs bières chez Bieronomy Seynod. De nombreuses bières aux styles variés servies à la pression et à retrouver en canettes également à déguster sur place ou à emporter. De 18h/19h jusqu’à 00h/01h
Soirée dédiée à la Brasserie Galibier (Valloire, Savoie) et à leurs bières chez Bieronomy Seynod. De nombreuses bières servies à la pression et à retrouver en bouteilles (sur place ou à emporter). De 18h/19h jusqu’à 00h/01h + d’informations à venir
🍻 Le Brewers Social Club revient au Bieronomy le 28 novembre ! Après une soirée de folie le 17 octobre, on remet ça !Le Brewers Social Club revient poser ses fûts au Bieronomy pour une nouvelle soirée pleine de mousse, de bonne humeur et de passion brassicole. Cette fois, on ne fait pas les choses
🌿 Yakima Chief Hops — Le cœur battant du houblon américain Installée dans la vallée de Yakima, au nord-ouest des États-Unis, Yakima Chief Hops (YCH) est une coopérative détenue à 100 % par des familles d’agriculteurs. Depuis plus de 30 ans, elle relie directement les producteurs de houblon aux brasseurs du monde entier.Son engagement : qualité, innovation et durabilité. YCH ne se contente pas de vendre du houblon — elle cultive la recherche. Grâce à un laboratoire de pointe, l’entreprise
Brasser sa propre bière, c’est un peu comme cuisiner un plat de chef : il faut de la rigueur, de la patience, et surtout, éviter les boulettes qui peuvent transformer ton nectar doré en soupe imbuvable. Que tu sois au tout début de ton aventure brassicole ou déjà bien équipé, voici les erreurs les plus fréquentes à ne pas commettre si tu veux que ton brassin soit un succès. 1. ❌ Négliger la propreté C’est LA règle d’or. Une seule
