3 Brasseurs confie à Thierry Marx, chef doublement étoilé et président de l’UMIH, la présidence du jury de son concours Couteau & Fourquet 2026.…
Le brasseur écossais et les Leicester Tigers scellent un partenariat de cinq ans qui fait de BrewDog le partenaire bière officiel de l’équipe anglaise…
Alors que les grosses chaleurs estivales semblent vouloir s’estomper, les habitudes de consommation vont pouvoir évoluer. En ce qui concerne la bière, les recettes…
D’où vient la bière ? Quand on pense à sa naissance, on imagine souvent une brasserie : des cuves en inox, du malt concassé,…
L'histoire de La Spontanerie commence il y a un an à Blaringhem, dans le Nord, sur le site historique de la Brasserie du Pays Flamand, berceau de la célèbre Anosteké. Les fondateurs, Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne, ont choisi de donner un nouveau souffle à ce lieu qui leur est cher, en créant une brasserie pas tout à fait comme les autres. Plus qu'un simple site de production, la Spontanerie se veut un véritable lieu de vie, pensé pour l'expérimentation et la convivialité, autour d'un savoir-faire brassicole audacieux et qui sort des sentiers battus. Entre bières houblonnées expérimentale
Dans cet épisode du podcast, je reçois Tommy, co-fondateur de la brasserie VIF à Beaune. Passionné par les styles traditionnels, Tommy nous explique pourquoi il a choisi de consacrer une grande partie de sa production aux fermentations basses dans une région dominée par le vin. De la rigueur technique nécessaire à l'absence de droit à l'erreur, en passant par les défis logistiques du temps de garde, nous explorons l'univers souvent méconnu des lagers artisanales.
Plongez dans les coulisses de la brasserie-distillerie Mont Hardi avec son maître brasseur, Louis Grossard Blanquet. Dans cet épisode de Sirotons Le Houblon, Louis nous raconte son parcours atypique, de ses études d'ingénieur en traitement des eaux à la direction technique d'une brasserie intégrée au géant V and B.
De Portland à Lyon : L'odyssée d'une brasserie qui brasse bien plus que de la bière Comment passe-t-on d’un voyage initiatique dans l’Oregon des années 90 à la tête d’un fleuron de la bière artisanale française ? Dans cet épisode passionnant, je reçois Christophe, le fondateur de Ninkasi, pour explorer l'envers du décor d'une institution lyonnaise qui fêtera bientôt ses 30 ans.
Dans cet épisode de 'Sirotons Le Houblon', je reçois Emmanuel (Manu), l'ambassadeur français de la célèbre brasserie néerlandaise Moersleutel. Ensemble, nous explorons l'histoire fascinante de cette brasserie familiale fondée par quatre frères ingénieurs, dont le savoir-faire technique se reflète dans chaque brassin. De leur bière emblématique 'Motor Oil' à leurs IPA de pointe, découvrez ce qui définit le style 'Bold' de Moersleutel.
Pour cet épisode exceptionnel, les rôles s'inversent ! Louis prend le micro pour interviewer l'hôte habituel de Sirotons Le Houblon, Alexandre Lecart. Découvrez le parcours fascinant d'Alex : de ses racines à Reims et ses études 'bornées', à ses débuts dans le commerce de l'airsoft, jusqu'à son poste clé chez V and B. Il se livre sur sa découverte de la craft avec BrewDog, son rapport éthique entre son métier et le podcast, et ses anecdotes de dégustations les plus folles (du fromage dans la bière ?!).
Dans cette seconde partie, nous explorons les divers projets de Ludovic : de la transformation d'un podcast en un écosystème média complet à l'intégration de l'intelligence artificielle dans le branding. Tout le monde y trouvera des pistes concrètes pour innover. Nous analysons comment les outils technologiques redéfinissent la gestion de marque, le design packaging et…
Après plus d'un an d'absence, le podcast 1000 Hectos revient avec un format renouvelé. Ludovic Mornand (Studio Blackthorns) et Dorothée Van Agt (zythologue et consultante) brisent le silence pour une rétrospective sans filtre.Entre les défis économiques de la filière boisson, la réalité de l'entrepreneuriat et les enjeux de transmission, cette première partie parle du quotidien…
La campagne est terminée. Et on a encore un peu de mal à réaliser. 80 contributeurs.5 767 € récoltés. Quand nous avons lancé cette…
5 000 € collectés : merci de faire grandir le Brewers Social Club ! Nous venons de franchir une nouvelle étape importante : la…
Merci. Vraiment. Nous sommes aujourd’hui aux portes des 5 000 €, avec déjà 64 contributeurs qui ont choisi de croire au Brewers Social Club.…
🍻 4 000 € — DEUXIÈME PALIER ATTEINT ! Depuis le début, le Brewers Social Club est un projet construit avec sérieux, préparé avec…
In a commercial brewery, some of the biggest quality risks can occur during the smallest operations. Pitching yeast is a good example. You can…
Nom Arômes Dosage Styles reco. Amarillo Arômes de pêche et de fruits à noyau. 15ml/hl IPA, Pale Ale Cascade Agrumes, pamplemousse 10ml/hl Craft Pale…
Nom Arômes Dosage Styles reco. TropiJuicy Notes tropicales de fruit de la passion, de la mangue et d'ananas 10ml/hl NEIPA, Pale Ale MangoBomb Extrait…
DOMAINES D’APPLICATION : Convient pour : Désinfection externe des soutireuses, des boucheuses et des systèmes de vidange de tanks. Dans l’industrie alimentaire, TC® ALCOSAN…
L’application Brewers Social Club est disponible dès maintenant sur l’App Store et Google Play.
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Cingari Family ShopRite and Stamford’s Half Full Brewery Raise a Glass to Fall with New Pumpkin Ale
"That's what it's about at the end of the day: connections, community and people.”What is the essence of good hospitality? What is its purpose,…
Cellarest Beer Project Debuts Bimble In Collaboration With Riverbend Malt House and Coffee Library
Trap Door Brewing is closing their original location in uptown Vancouver, Washington and handing the keys to Vice Beer. Vice Beer opened on the…
On this episode, you'll hear the remarkable story of Bass Pale Ale. This story begins at the dawn of the industrial age, and charts Bass’s rise as one of the first global brewing brands. Over the course of two centuries, its pale ales evolved to meet the times, and today we know Bass as one…
“People just want connection.”We head to WA’s South West in this week’s episode to catch up with Margarita Wallace, who’s been working on brand and marketing for Eagle Bay Brewing since the brewery’s earliest days.Very much part of the Eagle Bay family – not least now she’s married to one of the siblings on whose…
E. coli and Salmonella can grow in NA beer, but there's a convenient catch.Special Guests: Grzegorz Rachon and Joy Waite-Cusic.
Grant brought some beers back from his recent trip to Italy! Pairs with uncomfortable rideshares, back alley honey, and turning the screws on this poor manager at Macaroni Grill. Birra Follina Birra Botanica Orange Wheat East Side Old Jorge Legnone MILF Passion Birrifico Sorrento Elea Theme Music by Adrian Quesada of Black Pumas End Credits…
Episode 589 - Mike Fielding, Low Tide Brewing Episode 589 - Mike Fielding, Low Tide Brewing Steal This Beer Download Happy Monday, Thieves! We're still in Charleston, but have moved on from Edmund's Oast and now find ourselves at Low Tide Brewing. Our accomplice is Mike Fielding is the founder of Low Tide, a Charleston-area…
Over the past 30 years, the Glenwood Canyon Brewpub has earned an impressive 18 GABF and 8 World Beer Cup medals, but with back-to-back GABF golds in festbier and a 2024 silver in helles, as well as a score of 99 for that same helles from the blind judges of Craft Beer & Brewing, they’ve…
Day Bracey, the co-founder of the Barrel and Flow Festival is here to talk about the evolution of the community minded gathering.Visit AllAboutBeer.com for more podcasts, to read original articles, and to get info on upcoming events.Click here to support independent journalism covering the beer industry.This Episode is Sponsored by:John I. HaasWhen every pound of…
"Science communication is a very lovely place with lots of lovely people."This week, The Crafty Pint Podcast heads to Tasmania to catch up with Science Made Beerable. The not-for-profit was launched by Kelsey Picard and Matt Fielding in 2020 as a National Science Week event.In the years since, they've continued to explore the science of…
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