Kit de Brassage tout grain 4L – Bière de Noël
Le plaisir de faire soi-même Une première expérience de brassage chez soi. Un kit à réutiliser Changez de recette avec une recharge d’ingrédients. Première recette incluse Malt concassé, houblons et levure fournis. Dans la boîte Tout commence ici. À vous de brasser ! Le matériel pour fabriquer votre bière et une première recette bière de…
Kit de Brassage tout grain – Bière Blonde 4L
Le plaisir de faire soi-même Une première expérience de brassage chez soi. Un kit à réutiliser Changez de recette avec une recharge d’ingrédients. Première recette incluse Malt concassé, houblons et levure fournis. Dans la boîte Tout commence ici. À vous de brasser ! Le matériel pour fabriquer votre bière et une première recette blonde. Une…
Recette tout-grain 20L – Bière de Noël
La Bière de Noël est une bière ambrée généreuse et chaleureuse, pensée pour accompagner la saison hivernale et les fêtes de fin d’année. Sa base maltée développe des notes de caramel, de biscuit et de pain d’épices, enrichies par un assemblage d’épices qui apporte une belle complexité aromatique. Ronde et gourmande, elle offre un bel…
LalBrew Farmhouse – Saison hybride – 11g – DDM 07/26
STYLE DE BIÈRE : Saison Saccharomyces Cerevisiae Garantie sans OGM – OGM FREE Disponible en conditionnement de 500g INSTRUCTIONS : Réhydrater la levure dans 10 fois son poids d’eau propre et sans produits chimiques à 30 – 35°C (86 – 95°F). Laisser reposer 15 minutes sans remuer puis bien mélanger. Refroidir la levure à moins…
Acide phosphorique 75% – E338
Mode d’emploi : Calculer la quantité nécessaire selon l’alcalinité de l’eau, puis ajouter progressivement le produit à l’aide d’une pipette ou d’une seringue adaptée. Bien mélanger après chaque ajout et contrôler le pH avec un pH-mètre étalonné. Pour l’empâtage, viser généralement un pH compris entre 5,2 et 5,6, mesuré sur un échantillon refroidi à environ…
Why Foam Is the Best Part of Beer
Foam is the best part of beer, and this is a hill I will die upon. Good foam brings texture, aroma, and most importantly of all, satisfaction to a beer. A beer without good foam is a sad beer. Foam is joy, personified. Pints to the line be damned – I want my beer topped…
It’s Time to Add an Easy-Drinking Stout to Your Core Range
Six handpulls grace the bar at The White Hart on Liverpool’s Hope Street. It’s early afternoon on an absolutely Baltic day in the middle of February when I visit the pub, and in keeping with the season I expected to see one, perhaps two dark beers on the bar. Not today, however. Here, there are…
Beer Tasting: Resinous, Pine, Dank — What Does It All Mean?
This might come as a shock to you, but the first time I tried an American Pale Ale, I’m not sure I actually enjoyed it. Well, perhaps “not enjoyed” is the wrong turn of phrase, but when I spotted the sultry green labels on several bottles of Sierra Nevada Pale Ale in a pub fridge…
Advanced Hop Products | DynaBoost, HyperBoost, Cryo & Amplifire Explained
Modern brewers have far more options than conventional T90 hop pellets alone. Advanced hop products can concentrate specific parts of the hop, reduce vegetative material, improve beer yield and give brewers greater control over where aroma and flavour are introduced during the brewing process. But DynaBoost, HyperBoost, Cryo Hops and Amplifire aren’t interchangeable products. They…
Bière de récolte au Golding : la recette que j’ai enfin brassée
Il y a deux ans, j’avais passé pas mal de temps à me renseigner sur les bières de récolte : quelle quantité de houblon frais utiliser, comment gérer l’amertume quand on ne connaît pas précisément les acides alpha, à quel moment ajouter les cônes… J’avais même fini par créer une recette de Pale Ale au…