THE CRAFT BEER LIBRARY
Une bibliothèque dédiée au brassage craft : recettes, houblons, levures, malts, techniques, fermentation, service et qualité. Des guides et ressources sélectionnés pour apprendre, progresser et brasser de meilleures bières.
Russian Imperial Stout
Viking MaltRecette d'Imperial Stout riche en notes torréfiées, chocolat, café, mélasse et caramel.
SafAle BE-134 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de BE-134 pour Saison et bières belges sèches, avec caractère fruité, floral et phénolique.
SafAle BE-256 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de BE-256 pour ales belges fortes, bières d'abbaye et fermentations rapides à forte expression aromatique.
SafAle K-97 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de K-97, levure allemande pour Kölsch, Wit et bières délicates ou fortement houblonnées.
SafAle S-04 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de la levure anglaise S-04, adaptée aux ales anglaises et américaines et à la fermentation en cask.
SafAle S-33 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de S-33, souche fruitée à faible atténuation adaptée notamment aux Belgian ales et NEIPA.
SafAle US-05 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de la levure américaine neutre US-05 pour ales, IPA et bières fortement houblonnées.
SafAle WB-06 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de WB-06, souche diastaticus destinée aux bières de blé allemandes et belges.
SafBrew LD-20 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle du blend levure + enzymes LD-20 destiné aux lagers très sèches avec réduction des sucres résiduels.
SafLager S-189 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de la souche lager suisse S-189, orientée bières propres et très buvables avec notes florales et herbacées.
SafLager W-34/70 - Technical Data Sheet
Fiche technique actuelle de la souche lager Weihenstephan W-34/70 avec dosage, plage de température, analyse et stockage.
Simpsons Malt Product Range 2025
Simpsons MaltTableau actuel des malts Simpsons avec EBC, humidité maximale et descriptions sensorielles pour malts de base, crystal, torréfiés et céréales spéciales.