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Malts et Houblons
Dans l'une de mes vidéos, je vous racontais, entre autre, ma "nécessité" de commencer à brasser des bières belges, et la difficulté de trouver des levures de ce type au Mexique. Au début, je souhaitais faire une bière blanche traditionnelle, avec ses épices spécifiques comme l'écorce d'orange et les graines de coriandre mais lors de…
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