Le houblon Sorachi Ace est une variété de houblon originaire du Japon, développée dans les années 1970 par l'Institut de recherche agricole de Hokkaido. La création du houblon Sorachi Ace visait à produire un houblon aux caractéristiques similaires à celles du Saaz, résistant aux maladies et capable de pousser dans le climat froid de la…
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