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Si vous demandez à un amateur de bière belge de citer une brasserie du Hainaut, il y a de bonnes chances qu’il vous réponde « Caulier » avant même d’avoir fini sa gorgée. Installée à Péruwelz, tout près de la frontière française, cette entreprise familiale a réussi le pari, pas si évident, de rester fidèle…
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Dans cette rubrique, j’ai l’habitude de te raconter mes aventures brassicoles personnelles. Et aussi de te présenter le…
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