Le Rigal de la Bière s’enrichit d’un Rigal des fournisseurs en 2026
Peu après avoir pris contact avec Sonia Rigal, la fondatrice du Rigal de la Bière, je reçois un exemplaire de son annuaire des brasseries artisanales et régionales de France. Paru en avril 2026, il est accompagné de la première édition de l’annuaire des fournisseurs de la filière brassicole. En effet, l’édition 2026 a été augmentée…
Brasserie Dupont, la Saison, une religion
Il y a des brasseries qu’on visite, et il y a des brasseries qu’on vénère. La Brasserie Dupont, nichée à Tourpes, un petit village de l’entité de Leuze-en-Hainaut, appartient clairement à la seconde catégorie. Ici, pas de logo tape-à-l’œil ni de story Instagram calibrée : juste une ferme centenaire, des cuves en cuivre chauffées au…
Bon Secours Prestige
La Bon Secours Prestige est brassée par la Brasserie Caulier à Péruwelz en Belgique. Il s’agit d’une bière blonde Triple, de fermentation haute, brassée avec 3 céréales (l’orge, le froment et l’avoine) lui conférant ainsi une bonne tenue en bouche ainsi qu’une certaine complexité aromatique. Titrant 9%, elle offre de la rondeur en bouche, de…
Quelle particularité possède l’étiquette de la St.Bernardus Abt 12 ?
Un détail que seuls les vrais amateurs de bière sauront repérer… Toutes les 1.000 étiquettes, le personnage au centre de l’étiquette adresse un clin d’oeil à celui ou celle qui dégustera l’Abt 12. D’abord pensé comme un petit détail destiné à récompenser les amateurs les plus attentifs, ce clin d’oeil est devenu au fil du…
Quelle brasserie normande est installée dans une église ?
L’église-brasserie de Ragnar. À Rouen, l’ancienne église Saint-Nicaise connaît une seconde vie pour le moins insolite grâce à la Brasserie Ragnar. Ce fleuron du patrimoine normand, qui mêle structures médiévales et architecture Art déco, a été transformé en véritable église-brasserie suite à un appel à projets lancé par la municipalité en 2019. En réhabilitant cet…
Brasserie W : La « French Farmhouse » de Neuvireuil
Je pars aujourd’hui en direction de la Ferme-brasserie W à Neuvireuil, à quelques kilomètres d’Arras. Claire et Simon Willefert ont lancé leur brasserie en 2017 en complément de leur exploitation agricole. Le but ici est de fabriquer des bières avec des produits de la ferme (en majorité de l’orge, du blé, de l’avoine, mais aussi…
La Pils Alsacienne : vers la reconnaissance d’un style pas si oublié
Entre héritage tchèque, terroir alsacien et innovation française, la Pils Alsacienne pourrait bientôt obtenir sa place dans les guidelines du Beer Judge Certification Program (BJCP). Une démarche portée par des passionnés comme Maxence Creusat, Hervé Marziou et Patrick Gauger, qui voient en ce style bien plus qu’une simple variation régionale : une identité brassicole à…
La brasserie / distillerie française Ninkasi présente ses projets et ambitions 2026
Implantée à Lyon en 1997, Ninkasi compte désormais 26 lieux de brassage partout en France, proposant une offre gourmande et festive autour du concept Bière Burger Musique. Également productrice de bières & spiritueux craft de qualité, la marque a investi il y a 2 ans dans une nouvelle brasserie/distillerie à Tarare (69), d'une capacité de…
Brasseurs de France alerte sur la fragilité du secteur brassicole malgré un marché français stabilisé en 2025
La Bière : le marché français résiste, la compétitivité des brasseries vacilleAlors que le marché français de la bière se stabilise en 2025, la filière brassicole fait face à une dégradation de sa compétitivité, due à l'instabilité économique et politique, mettant en tension l'investissement et la pérennité de certaines brasseries.En France, un secteur fragilisé par…
Les Français, l’alcool et la modération
Les résultats mettent en lumière un constat contrasté : si une majorité de Français ont conscience des comportements excessifs ou à risque liés à l’alcool et affirment mettre en place des stratégies pour boire moins, beaucoup se heurtent encore à des freins psychologiques, sociaux et culturels mais aussi à un manque d’alternatives attractives lorsqu’il s’agit…