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Malts et Houblons
UTILISATION : Favorise la liquéfaction de l’amidon pendant l’empâtage. Améliore la fluidité du moût lors de l’utilisation de fortes proportions de céréales non maltées. Facilite l’action des enzymes de saccharification en réduisant la viscosité du brassin. Permet d’améliorer le rendement d’extraction tout en sécurisant les brassages riches en amidon. MODE D’EMPLOI : Diluer et homogénéiser…
UTILISATION : Favorise la liquéfaction de l’amidon pendant l’empâtage. Améliore la fluidité du moût lors de l’utilisation de fortes proportions de céréales non maltées. Facilite l’action des enzymes de saccharification en réduisant la viscosité du brassin. Permet d’améliorer le rendement d’extraction tout en sécurisant les brassages riches en amidon. MODE D’EMPLOI : Diluer et homogénéiser…
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