Le 31 octobre 1890, après deux années de préparation, Otto Bemberg sert le premier chopp de la bière Quilmes et commence sa commercialisation en Argentine. Le nom reprend celui de la ville où la brasserie est implantée et, indirectement, celui du peuple autochtone Quilmes. L’entreprise grandira jusqu’à devenir l’un des symboles industriels et populaires du pays, en développant autour de son usine tout un écosystème social comprenant logements, équipements de santé, sport et infrastructures locales. Cette première bière marque le début d’une des marques les plus identifiées à l’Argentine.
