Le 31 décembre 1759, Arthur Guinness, alors âgé de 34 ans, signe le célèbre bail de 9 000 ans pour une brasserie de quatre acres à St. James’s Gate, Dublin, moyennant un loyer annuel de 45 livres. Ce contrat devient l’un des documents les plus célèbres de l’histoire brassicole. Depuis ce site, Guinness se développe jusqu’à devenir l’une des marques de bière les plus mondialement reconnues et un acteur majeur de l’histoire du porter puis du stout. Le bail est encore aujourd’hui exposé et raconté comme l’acte fondateur de St. James’s Gate.
