International Gruit Day célèbre les bières aromatisées avec des plantes, épices et herbes en remplacement ou en complément du houblon. Lancée en 2013 par Beau’s All Natural Brewing Co. puis relancée avec une dynamique internationale, la journée rappelle qu’avant la domination du houblon, les brasseurs européens utilisaient de nombreux mélanges botaniques appelés gruit. Myrica gale, achillée, romarin sauvage et autres plantes permettent aujourd’hui aux brasseries expérimentales de reconnecter le brassage contemporain à des traditions médiévales très anciennes.
