Wyeast · Beer yeast XL 2308 Munich Lager - Brewers Social Club

Wyeast · Beer yeast XL 2308 Munich Lager

Type

Informations à compléter.

Description

Souche lager produisant des bières lisses, rondes et corsées.

Objectif et utilisation

Produire des lagers de style munichois et autres lagers nécessitant un profil rond et malté.

Styles de bière

Munich LagerLager

Caractéristiques

Objectif / rôle dans la bière: Produire des lagers de style munichois et autres lagers nécessitant un profil rond et malté. Source
Styles de bière: Munich Lager|Lager Source
Périmètre des données: Caractéristiques fabricant Wyeast pour la souche 2308; repos diacétyle complet recommandé après fermentation. Source
Souche / référence: 2308 Munich Lager Source
Espèce: Saccharomyces pastorianus Source
Forme (sèche / liquide…): Liquide Source
Type de fermentation: Fermentation basse Source
Atténuation (%): 70-74% Source
Température de fermentation (°C): 9-13°C Source
Tolérance à l’alcool (% vol.): 9% Source
Floculation: Medium Source

Radar aromatique

Aucun profil chiffré documenté.