Découvrez la levure Lager qui fermente à température Ale ! Blitzlager est unique en son genre, elle a été sélectionnée pour produire des bières propres (signature d'une lager classique) en un minimum de temps. Fini les périodes de lagering chronophages habituellement associées aux souches de lager traditionnelles. Avec Blitzlager, vous pourrez obtenir un profil de saveur net et précis caractérisé par une douceur maltée et une finition équilibrée et raffinée. Que ce soit pour brasser une Pilsner de style allemand traditionnelle, une Helles rafraîchissante ou une Bock aromatique, la levure Blitzlager offre des résultats exceptionnels. Les propriétés de floculation forte de la levure facilitent la sédimentation rapide, réduisant le temps nécessaire pour la maturation et la clarification. La levure Blitzlager permet aux brasseurs de produire des lagers de haute qualité et savoureuses sans compromettre le temps ou les ressources.

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