DDM (Date de Durabilité Minimale) : Mai 2026 Levure granulée spéciale pour les vins rouges structurés de haute qualité destinés à l'élevage en barrique. Développe un profil aromatique complexe et vital, avec une excellente stabilité de la couleur grâce à la libération de polyphénols. Elle est capable de fermenter dans une large gamme de températures et de libérer des polysaccharides.

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