Cette levure sèche active est conçue pour favoriser le développement d'arômes complexes lors de la fermentation, idéale pour des whiskies savoureux et équilibrés qui vieillissent harmonieusement. Elle convient pour des fermentations jusqu'à 25 L et fonctionne de manière optimale à des températures ambiantes de 20 à 35 °C.

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