Lallemand · LalBrew® Premium dried brewing yeast Munich Classic - Brewers Social Club

Lallemand · LalBrew® Premium dried brewing yeast Munich Classic

Type

Active dry brewing yeast

Description

Bavarian wheat beer strain from the Doemens Academy Culture Collection with a spicy and fruity German wheat profile.

Objectif et utilisation

Fermentation of traditional Bavarian wheat beer styles.

Styles de bière

DunkelweizenGoseWeizen/WeissbierWeizenbock

Caractéristiques

Type / catégorie: Active dry brewing yeast Source
Origine: Germany (Bavarian / Doemens) Source
Objectif / rôle dans la bière: Fermentation of traditional Bavarian wheat beer styles. Source
Styles de bière: Dunkelweizen|Gose|Weizen/Weissbier|Weizenbock Source
Arômes: Fruity|Banana|Clove Source
Périmètre des données: Manufacturer product page; performance values are those published for the named reference and manufacturer-stated conditions. Source
Espèce: Saccharomyces cerevisiae Source
Forme (sèche / liquide…): Dry Source
Type de fermentation: Top fermentation (ale) Source
Atténuation (%): 76-83 Source
Température de fermentation (°C): 17-25 Source
Tolérance à l’alcool (% vol.): 12 Source
Floculation: Low Source
Dosage (g/hl): 50-100 Source

Radar aromatique

Aucun profil chiffré documenté.