Lallemand · LalBrew Farmhouse - Hybrid Saison-Style Yeast - Brewers Social Club

Lallemand · LalBrew Farmhouse – Hybrid Saison-Style Yeast

Type

Active dry brewing yeast

Description

Non-diastatic hybrid yeast selected for Saison and Farmhouse-style beers while retaining normal brewing sugar utilization.

Objectif et utilisation

Primary fermentation of Saison and Farmhouse-style beer without diastatic activity.

Styles de bière

Saison

Caractéristiques

Type / catégorie: Active dry brewing yeast Source
Objectif / rôle dans la bière: Primary fermentation of Saison and Farmhouse-style beer without diastatic activity. Source
Styles de bière: Saison Source
Arômes: Clove|Pepper|Fruity Source
Périmètre des données: Manufacturer product page; performance values are those published for the named reference and manufacturer-stated conditions. Source
Espèce: Saccharomyces cerevisiae Source
Forme (sèche / liquide…): Dry Source
Type de fermentation: Top fermentation (ale) Source
Atténuation (%): 78-84 Source
Température de fermentation (°C): 22-30 Source
Tolérance à l’alcool (% vol.): 13 Source
Floculation: Low Source
Dosage (g/hl): 50-100 Source
Caractère diastaticus: Negative / non-diastatic (STA1 removed by classical non-GMO selection) Source

Radar aromatique

Aucun profil chiffré documenté.