Le profil aromatique de Voss K.1 présente des notes fruitées, l'orange et les agrumes étant les caractéristiques principales. L'intensité est moyenne à élevée à des températures de fermentation élevées. VOSS est une levure polyvalente qui permet de brasser plusieurs types de bières, notamment des bières fermières traditionnelles, des porters, des IPA et bien d'autres encore. À basse température d'empâtage, vous obtiendrez une atténuation élevée et une bière sèche. Des notes de clous de girofle et d'anis pourront se révéler. Faites preuve d'imagination, expérimentez de nouvelles recettes et cette levure ne vous décevra pas. De plus, cette souche est certifiée bio.

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