Imperial Organic Yeast · Imperial Yeast | A38 Juice Ale | Beer Yeast | Double Pitch | 200 Billion Cells - Brewers Social Club

Imperial Organic Yeast · Imperial Yeast | A38 Juice Ale | Beer Yeast | Double Pitch | 200 Billion Cells

Type

Brewing yeast

Description

Fruity, hazy ale strain for juicy New England-style IPA; ester profile complements modern hops and supports a round mouthfeel with citrus edge.

Objectif et utilisation

Primary fermentation of hazy/juicy hop-forward ales.

Styles de bière

American IPAAmerican StoutHazy IPA

Caractéristiques

Type / catégorie: Brewing yeast Source
Objectif / rôle dans la bière: Primary fermentation of hazy/juicy hop-forward ales. Source
Styles de bière: American IPA|American Stout|Hazy IPA Source
Arômes: Fruity|Citrus Source
Périmètre des données: Imperial Yeast product page; manufacturer notes higher wort dissolved oxygen demand and recommends 20-25 ppm DO. Source
Souche / référence: A38 Juice Source
Forme (sèche / liquide…): Liquid culture Source
Type de fermentation: Top fermentation (ale) Source
Atténuation (%): 72-76 Source
Température de fermentation (°C): 18-23 Source
Tolérance à l’alcool (% vol.): 10 Source
Floculation: Medium Source
Caractère diastaticus: Negative Source
Caractère phénolique (POF): POF negative Source

Radar aromatique

Aucun profil chiffré documenté.