Upslope Citra Pale Ale / シトラ ペールエール

Citraホップ由来のキリっとしたグレープフルーツの香りとトロピカルフルーツのようなジューシーなアロマが特徴的なUpslopeの看板商品。軽い飲み心地のフィニッシュで気軽におかわりできるビール Citra Pale Aleは、名前の通りCitraホップを主役としたビールで、ホップ由来のキリっとしたグレープフルーツの香りとトロピカルフルーツのジューシーなアロマが特徴的。Upslopeの創業と共に誕生した最初の商品 ”Upslope Pale Ale” の代わりとして2017年にレシピが新しくなり新登場した看板商品。ブリュワリー最初の商品を新しい商品に代えた事について、創立者の1人であるMatt Cutterは、”自分たちのクリエティビティーと実験としての結論から来ている” と語る。彼によると、”このCitra Pale Aleは自分たちの技術に磨きがかかり、将来に目を向け続け、ファンの要望に応えた結果を表したもの” だそう。 Citra Pale Aleのレシピは、2014年のGABF(Great American Beer Festival)のプロ/アマビールとしてホームブリュワーのJohn Primozicと共同で造ったCitra Pale Ale/IPAが素になってる。このCitra Pale Ale/IPAはタップルームで大人気であったためこのレシピに手を加え、Citra Pale Aleとして誕生した。ヘッドブリュワーのSam Scrubyは ”トーストのようなモルトフレーバーとアプリコットやグレープフルーツのようなホップのアロマが、この飲みやすいビールを造りあげている” と語る。 グレープフルーツの爽やかな香りにジューシーなオレンジとシトラスのさっぱりした香りが加わり、モルト由来のキャラメルのような甘さもほのかに香る。味わいもグレープフルーツを先頭に、オレンジ、シトラス、フローラルと続き、ナッツのようなモルトが全体を支える。軽い飲み心地のライトボディで、すっきりクリスプなフィニッシュ。どんなシーンにも合う一杯で、気軽におかわりしたくなるようなビール。 ABV：5.8% IBU：37 酒類：ビール 原材料：麦芽、ホップ ホップ：Citra ブリュワリー：Upslope スタイル：Pale Ale 内容量：355ml 容器：CAN 生産地：CO｜コロラド州ボルダー