Topa Topa Vintner Solstice / ヴィントナー ソルスティス

ブドウ、ライム、パッションフルーツ、ピーチを投入し、サングリアのようにさっぱりとフルーティー。Three WeaversとCarhartt Vineyardsとコラボ。 Topa Topaが初めて手掛けるKettle Sourビールです！ Topa Topaのご近所さんであるThree Weavers Brewing Company及びCarhatt Vineyardsとシナジーすることにより、これまでにない魅惑的なSourビールが出来上がりました。 ソーヴィニヨンブラン用のぶどう、メキシカンライム、パッションフルーツ、ピーチを使用しています。 夜空を見上げると無数の星が散らばっていますが、いくつかの星を繋いでいくと美しい星座を描くことができます。今回のコラボレーションはそれを思い出させてくれました。 Carhatt Vineyardsのチェイスより敷地内で育った見事なソーヴィニヨンブラン用のぶどうをもらい、また、Three WeaversのアレックスからはKettle Sourを醸造する際に欠かせない酵母群をいただきました。3社の工夫を一つにして生まれたのが、このサングリアスタイルのkettle sourです。 ABV：6.9% IBU：- 酒類：発泡酒 原材料：麦芽、ブドウ、パッションフルーツ、キーライム、ピーチ、ホップ ホップ：- ブリュワリー：Topa Topa スタイル：Sangria-style Kettle Sour 内容量：473ml 容器：CAN 生産地：CA｜カリフォルニア州ベンチュラ