Tang Italian Pilsner 5%

Tang Italian Pilsner 44cl (5%) – Aerofab Pour ses 7 ans, Aerofab a laissé chacun de ses brasseurs s’exprimer à travers une bière qui lui ressemble. Avec Tang, on part sur une Italian Pilsner, un style qui prend la fraîcheur d’une pils et lui ajoute une bonne dose de houblon en dry hop. Ici, l’hommage est double : à l’Italo-disco et à la basse fermentation. Et franchement, ça marche plutôt bien. Le Cascade NZ apporte un nez très expressif sur les agrumes, les fleurs et les fruits frais. On retrouve d’abord le houblon, puis la base pils arrive derrière avec son côté sec, net et ultra désaltérant. Le résultat est hyper élégant : plus aromatique qu’une pils classique, mais sans jamais perdre ce côté crisp et rafraîchissant qui donne envie d’y retourner. Une bière qui réussit à être moderne tout en gardant un pied dans la tradition. Un peu comme un vieux synthé des années 80 branché sur du matériel dernier cri.