Provenance Clementine & Tangelo ジェスターキング プロヴァナンス クレメンタイン&タンジェロ

ビアスタイル：Farmhouse Ale Brewed w/ Clementine & Tangelo 原産国：USA アルコール度数：6.2% IBU : – クレメンタインとタンジェロを使用して造られたファームハウスエール。テキサスの井戸水と大麦、小麦を使用して醸造。自家培養の酵母、テキサスの野生酵母とテキサスの乳酸菌を混合し発酵させ、更にそこにクレメンタインとタンジェロの皮と果汁を投入。その結果やはりシトラシーで爽快なキャラクターが全面に感じられ、ファンキーさが華を添える風味となった。すっきりとした甘酸っぱさが口内に広がり、最後すっきりドライに締めくくられる。爽快さと少々の複雑さが同居する一本。