Organic Table Beer ワイルドフラワー オーガニックテーブルビア

ビアスタイル：Mixed Culture Table Beer 原産国：Australia アルコール度数：2.9% IBU : 31 味わい豊かながら非常にライトでリフレッシングなテーブルビア。ブルワリー創業当初より定番的に造られており、今回はその17バッチ目。モルトビルには大麦と小麦が使用されており、ホップにはMotuekaを採用されており、発酵は自家培養の酵母とローカルに自生している花より採取したものの混合発酵を施しており、全てオーガニックな原料のみで醸造。シトラスの皮を彷彿させる爽やかな風味、フローラルなキャラクター、洋梨を想わせるジューシーなフレーバー、そしてグラッシーでハーバルなニュアンスも感じられる。ライトな飲み口と共に穀物の甘味ある味わいが広がり、最後シトラシーな苦みと共にドライに締めくくられる。