Nowhere Ale ヨロッコ ナウヒア エール

ビアスタイル：Bread Ale 原産国：Japan/神奈川 アルコール度数：5.5% 鎌倉のパン屋「パラダイスアレイ」のパンを使用したビール。「パラダイスアレイ」とは以前、逗子に醸造所があった頃に同じ建物をシェアしてB&B（Bakery & Brewery）として運営していた仲。パンの生地にコリアンダーやターメリックといったスパイスとホーリーバジルを練り込み、ラーガというインド音楽を聞かせながら発酵させたパンをビールの仕込みに使用。優しい味わいに、微かなスパイスやハーブのアクセントが。少しビールの温度が上がると、香ばしいパンの感じもニュアンスも楽しめる。ラベルデザインは、どちらとも縁深い「生意気」のマイケル氏によるもの。