New California Pils West Coast Pilsner 5% – Stigbergets

New California Pils West Coast Pilsner 44cl (5%) – Stigbergets Avec New California Pils, Stigbergets prend la base d’une pils bien crisp… puis lui balance des houblons américains comme s’ils brassaient une West Coast IPA. Résultat : une bière sèche, ultra fraîche, mais avec beaucoup plus d’aromatique qu’une pils classique. Le Chinook et le Simcoe apportent direct des notes de pamplemousse, d’orange et de pin résineux, pendant que la base lager garde ce côté net, tendu et hyper désaltérant. Ça reste léger, sec et super digeste, mais avec cette petite amertume moderne qui donne énormément de relief à la bière. Le truc cool ici, c’est que Stigbergets ne cherche pas à faire une IPA déguisée : on garde vraiment l’esprit pils, juste boosté par du houblon moderne. Une bière parfaite quand t’as envie d’un truc hyper frais mais avec plus de personnalité qu’une lager industrielle oubliable.