Motueka/Mosaic 6% – Mont Salève

Neipa Motueka/Mosaic 75cl (6%) – Mont Salève NEIPA Motueka / Mosaic / Mosaic Cryo + géranium rosat, par Mont Salève, c’est une invitation à l’exotisme et à la poésie en bouteille. À 6 %, elle ne cherche pas à exploser le palais mais à y planter un bouquet aromatique délicat et intense. Le trio Motueka + Mosaic + Mosaic Cryo offre un paysage aromatique dense : citron vert, lime, mangue juteuse, fruits tropicaux bien mûrs, le tout avec une touche résineuse / pin subtile. Et juste pour la magie, le géranium rosat vient glisser une note florale, presque soyeuse, qui change tout — c’est la signature botanique qui distingue la bière. La base maltée (orge, blé, avoine) donne ce moelleux qu’on adore dans les NEIPA : douceur, corps, mais jamais de lourdeur. Le géranium n’est pas qu’au nez : il se révèle aussi en bouche, discret mais présent, comme une caresse florale entre les vagues de fruits. L’amertume reste mesurée, juste pour équilibrer. Cette bière, c’est un mélange de puissance et d’élégance : elle claque, mais t’emmène aussi vers quelque chose de fin, de floral, de réfléchi. Le genre de verre qu’on savoure en fermant les yeux…