Mariage Parfait 8% – Boon

Kriek Mariage Parfait 37,5cl (8%) – Boon La Kriek Mariage Parfait, c’est tout sauf une Kriek ordinaire ! Ici, on part sur un lambic bien costaud, brassé avec soin et laissé vieillir 18 mois avant de rencontrer sa belle : 400 g de cerises sauvages fraîches par litre. Le tout macère longuement, fermente naturellement, puis retourne se reposer en fût de chêne pendant encore 6 à 8 mois. Oui, on prend le temps de faire les choses bien. Ensuite, c’est mise en bouteille, et là encore, pas de précipitation : la bière refermente doucement, à son rythme. On vous conseille même de la laisser tranquille en cave pendant 2 ans. Le résultat ? Une Kriek à l’ancienne élégante, plus douce, plus fruitée, parfaitement équilibrée.