L’Audacieuse DDH IPA 6%

L’Audacieuse DDH IPA 44cl (6%) – La Bestiole Avec l’Audacieuse, La Bestiole envoie de l’aromatique ! On garde la base moderne et ultra fruitée du Strata, mais le Sabro vient ajouter ce côté exotique hyper reconnaissable entre coco, citron vert et fruits tropicaux. Et avec le double dry hop, autant dire que ça sent fort dès l’ouverture de la canette. La texture est ample, juicy, avec une aromatique bien présente ! Ça balance des agrumes mûrs, de l’ananas, un côté crémeux presque tropical, tout en gardant une belle fraîcheur derrière. Une IPA moderne, expressive, mais qui reste super digeste malgré les 6%. Le genre de bière qui commence à montrer les muscles sans devenir fatigante. Une vraie étape intermédiaire entre la session facile et le gros monstre houblonné de fin de trilogie.