Kriek ’23 エールソング クリーク

ビアスタイル：Wild Ale w/ Oregon Cherries 原産国：USA アルコール度数：7.5% IBU : – ベルギーのクリークへのオマージュとして造られたチェリーを使用したワイルドエール。チェリーはオレゴン州産のChelan種を採用しそれのもつ酵母も味わいに一役かっている。またワイルドフラワーハニーを少量投入する事により酸味がよりまろやかに。チェリーのジューシーなキャラクターが全面に感じられ、少々のスパイシーさ、ファンクネス、そしてウッディーな風味が感じられる。スムースなマウスフィールと共に少々の甘味と程よくフルーティーな酸味が口内に広がる。伝統的なクリークに対するパシフィックノースウェストからの回答とも言うべき一本。