Hopheart DDH IPA 6,2% – Arpus

Hopheart DDH IPA 44cl (6,2%) – Arpus Quand Arpus décide de faire une DDH IPA, on sait déjà qu’on ne va pas être sur un petit truc timide. Avec Hopheart, la brasserie lettone balance une bière ultra moderne, blindée d’arômes, mais toujours avec cette élégance hyper propre qui fait leur réputation. Dès l’ouverture, ça explose sur les fruits tropicaux, les agrumes bien mûrs et les notes de pêche et d’ananas. Le double dry hop pousse les arômes à fond, mais la bière garde une texture super douce et une amertume parfaitement maîtrisée. À 6,2%, ça reste hyper accessible et surtout extrêmement dangereux niveau buvabilité. On retrouve ce côté “jus de houblons” ultra soyeux qu’Ārpus maîtrise à merveille : beaucoup de fruits, une texture hazy bien veloutée et une finale douce qui donne immédiatement envie d’une autre gorgée. Typiquement le genre de canette qui met tout le monde d’accord à l’apéro.