Fujin Double NEIPA 8% – Aerofab X La Hulotte

Fujin Double NEIPA 44cl (8%) – Aerofab X La Hulotte Pour célébrer les 7 ans de la brasserie, en plus des bières d’anniversaire, les brasseurs de vents ressortent la Fujin, une Double NEIPA brassée avec les copains de La Hulotte. Au programme : Centennial, Citra, Mosaic, Sabro et Idaho 7. Autrement dit, une équipe qui sait parfaitement comment remplir un verre de fruits exotiques. Mangue, ananas, pêche, agrumes… ça déborde de partout dès que la bière se réchauffe un peu. Malgré ses 8%, Fujin reste étonnamment facile à boire. La texture est bien moelleuse, le fruit est omniprésent et l’alcool reste parfaitement intégré. On est clairement sur une bière de célébration : généreuse, démonstrative et faite pour les amateurs de gros houblonnages modernes. Une bière qui rappelle aussi à quel point Aerofab maîtrise ses NEIPA. Beaucoup d’arômes, beaucoup de gourmandise, mais toujours cette fraîcheur qui donne envie d’y revenir.