Festival1位 ムーンレイカー エクストレミス Moonraker Extremis

ビアスタイル：West Coast Style Triple IPA 原産国：アメリカ アルコール度数：10.1% 2017年のSan Francisco Beer WeekにてビアバーであるThe Bistro主催のDouble IPA Festivalにて堂々1位を受賞したトリプルIPA。ちなみにこの時の2位はかの有名なRussian RiverのPliney The Youngerであった。ホップにCitra、Strata、EkuanotそしてSultanaのCryoを使用。Sultana Cyroは約160Lあたり2.7キロもの量を投入。またStrataはホールホップ（摘み取って乾燥させただけのホップ）で麦汁を発酵タンクに移す際にホップに通し風味を抽出するホップバックの工程で使用。モルトにはフレークされたライ麦が使われている。クリアな橙色の液色。風味にマンゴーやマンゴーグミ、グレープフルーツ、そしてダンクネスが感じられる。マウスフィールは非常にシルキーですいすいと入ってくる。シトラスの皮を想わせる爽快な苦みと適度な甘味によって高いアルコールを感じずに杯が進む。ブルワリーの知名度を一気に押し上げた極上の一杯。