Bryggan Beer Fest 26 Hazy DIPA 8,7% – Stigbergets

Bryggan Beer Fest 26 Hazy DIPA 44cl (8,7%) – Stigbergets Avec Bryggan Beer Fest, Stigbergets Bryggeri n’a clairement pas brassé une bière discrète. Cette Hazy DIPA a été créée pour leur festival maison à Göteborg, donc forcément : gros houblons, gros jus et ambiance “on ouvre ça entre copains et on voit où la soirée nous emmène”. Dès le nez, ça part sur l’orange bien mûre, le pamplemousse, la mangue et les fruits tropicaux. En bouche, la texture est épaisse et juicy comme il faut, avec un vrai côté crémeux mais sans tomber dans le lourd écœurant. Malgré les 8,7%, ça reste étonnamment fluide et ultra parfumé, avec une petite touche herbacée qui garde beaucoup de fraîcheur à l’ensemble. Le résultat, c’est exactement ce qu’on attend d’une grosse DIPA suédoise moderne : énormément d’aromatique, un gros côté fruité, mais toujours cette précision et cette buvabilité que Stigbergets maîtrise super bien. Clairement le genre de bière qui sent la table remplie de canettes, les discussions qui durent trop longtemps et le “bon… dernière avant de rentrer” qui ne sera évidemment pas la dernière.