BELGIAN

ビアスタイル：Belgian Dark Strong Ale 原産国：Japan/神奈川 アルコール度数：10.5% リッチなモルト感に発酵由来の熟した果実感が楽しめるクアドリプル。ABVはヨロッコ史上最高の10.5%。普段の１.５倍程度の麦芽を使用し、普段の半分程度の麦汁となり、リッター換算すると普段の３倍に近い量の麦芽を使用している。リッチなモルトの丸みある味わいにドライフルーツを想わせるキャラクターに発酵由来の熟した果実感、酵母の持つ野性的な奥行きが重なる。スムースな仕上がりで現時点でも十分に楽しめるが熟成の余地もある仕上がり。