Back to the Citra TDH Double Neipa 8,2%

Back to the Citra TDH Double Neipa 44cl (8,2%) – Fusion Retour aux bases. Enfin… aux bases selon Fusion : une énorme dose de Citra, un body bien épais et un TDH qui parfume la pièce dès que la canette s’ouvre. Avec Back to the Citra, la brasserie bretonne basée à Bourgbarré rappelle pourquoi ce houblon est devenu une obsession dans le monde de la NEIPA moderne. Le Citra balance ici tout ce qu’on aime chez lui : mangue, fruits exotiques, agrumes bien mûrs, orange, citron, avec ce petit côté pulpeux ultra gourmand. Le triple dry hop vient pousser les arômes à fond sans rendre la bière agressive. Malgré les 8%, ça reste étonnamment souple et facile à boire, avec une texture bien douce et une amertume maîtrisée. Clairement le genre de double NEIPA qui coche toutes les cases : gros nez, jus de fruits version houblonnée, texture crémeuse et finale qui donne envie d’y replonger direct. Une bière pensée pour les amateurs de houblons modernes qui veulent du lourd… mais du lourd propre.