セゾン / BFM √225

ビアスタイル：Saison 原産国：Switzerland アルコール度数：5% ボンチイエンの樽で4カ月熟成されたセゾンをブレンドしているBFMならではのセゾン。樽に寝かせたことで出てくる複雑味がありながらも、とてもエレガントで酸味と苦みのあいだをさまよう感が心地いい。オーナーブルワーのジェローム曰く「ベルギーのセゾンにはないセゾンをつくりたかった」とのこと。まさに彼の言う通り「BFMのセゾン」としてしあがっており、とてもバランスのとれていて、ずっと飲んでいたくなるような一杯。