FICHE BIÈRE

Symphonie Solera IV

Mixed-Fermentation Sour Ammonite
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BOUTIQUES RÉFÉRENCÉES1
PREMIÈRE APPARITION11 septembre, 2026
DERNIÈRE OBSERVATION11 septembre, 2026

À PROPOS DE CETTE BIÈRE

Spontaneous fermentation beer resulting from the assembly of different barrels of different ages. Symphonie was born from the simple principle applied in winemaking and wine ageing: heterogeneity creates complexity. The very identity of the Ammonite brewery.

Caractéristiques de la bière

Style
Mixed-Fermentation Sour

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