ガラージ ビア Garage Beer RIBA

ビアスタイル：Pilsner 原産国：スペイン アルコール度数：4.9% 伝統的なドイツ北部産のものを意識して造られたピルスナー。こちらは原料や細かい過程をこだわり抜いて造られた一本となっている。超微細孔のフィルターを通した水にミネラルを足し、クリスプさとソフトな飲み口を演出。グレインビルはドイツ、バンベルグ産のピルスナーモルトのみを使用。ホップにもドイツ産のHallertau Mittelfruh、Tetnangのノーブルホップに加え、比較的新しめの品種Saphirを使用。またババリアンラガーイーストを使用し長い期間をかけ発酵を施しす事により非常にクリアな味わいとなった。ハーバルかつフローラルなキャラクターにオレンジやレモンの皮を想わせるシトラシーな風味にモルト由来のパンを想わせる味わい。Garage Beer長年のラガーに対する研究が詰まった一杯となっている。