Direction Chypre avec une dégustation de la « Cavernous Ruins » de Radical Way Brewing
Il y a quelque temps, je suis partie en famille dans un pays jusqu’alors inconnu pour moi : Chypre ! Conduite à gauche, division avec la Turquie, influences grecques, romaines et british… Inutile de vous dire que ce séjour fut assez incroyable en termes d’archéologie et de loisirs, d’autant que le pays ne coûte pas encore très cher et que la location de villa est abordable à plusieurs.
Brewers Social Club x Bieronomy – After Christmas Box 6 bières craft
Le After Christmas Calendar est un “calendrier d’après Noël” imaginé par le Brewers Social Club en collaboration avec Bieronomy : 6 bières artisanales / Craft surprises à découvrir du 26 au 31 décembre. Une box pensée pour prolonger les fêtes avec une sélection variée, idéale à partager (ou à garder jalousement). After Christmas Calendar – Box de 6 bières craft (26 → 31 décembre) – Brewers Social Club x Bieronomy Le concept Livraison & retrait La box est disponible en livraison (hors frais de port) ou en retrait gratuit en magasin chez Bieronomy Seynod (Haute-Savoie) en sélectionnant l’option “Retrait gratuit en magasin” lors de la commande. Il est possible également de réserver la box directement au shop/bar Bieronomy Seynod. Disponible en précommande pour l’instant. Nous vous préviendrons lorsque le tout sera prêt. Infos techniques À propos du Brewers Social Club Le Brewers Social Club est une association de passionnés de brassage, animée par l’envie de partager, de transmettre et de faire découvrir la culture craft. Avec Bieronomy, ils vous proposent une box festive et curieuse, taillée pour les derniers jours de l’année. DISPONIBLE JUSTE ICI !
Les International Brewing & Cider Awards 2026 entrent dans une nouvelle phase
Tout le monde connaît les concours brassicoles : du petit événement régional au concours national, chaque année, on voit un lot de médailles apposées fièrement sur les étiquettes des brasseries participantes. Souvent, ces concours relèvent davantage de stratégies marketing assumées que de véritables challenges techniques récompensés. Toutefois, certains ont plus de légitimité que d’autres pour la communauté brassicole.
Bestiaire et bières allemandes : plongée dans les traditions héraldiques animalières allemandes
Si je vous parle d’Allemagne sur le plan brassicole vous allez forcément me parler d’Oktoberfest, de loi de pureté, de Paulaner ou encore de Bavière et autres joyeusetés de nos voisins allemands dont le rapport à la bière est largement plus culturel que chez nous en France.
House of Guinness : Good things come to those who wait ? (Les bonnes choses viennent à qui sait attendre ?)
Le titre de cet article est bien un slogan officiel de Guinness, vous avez bien la référence ! Nombreux sont ceux qui m’ont demandé mon avis et un article sur la nouvelle série Netflix, House of Guinness et pour cause, avec le podcast “Les Bières Narratives” vous avez sans doute pu constater que j’étais un cinéphile et sériephile invétéré en plus d’aimer parler de bière.
Santé et univers brassicole
Voilà un article qui rôde dans ma tête depuis des lustres, je dois l’avouer : celui qui parle de santé mentale et physique dans notre univers brassicole chéri. Un tel article est difficile à écrire, d’une part car le sujet reste sensible, mais aussi car il implique une transparence de ma part quant à ma propre expérience, douloureuse, de ces dernières années.
Focus sur le marché italien de la bière
Nous avons évoqué dans un article précédent le fameux Beer & Food Attraction que j’ai eu la chance de découvrir en 2024. Ce fut l’occasion pour moi de discuter et d’avoir une sorte de Polaroïd du marché italien, que je trouve très intéressant. Je vous propose donc de faire un petit tour dans ce magnifique pays qu’est l’Italie et de voir un petit peu comment se porte le marché là-bas.
Beer & Food Attraction de Rimini : L’épicentre brassicole italien (et aussi Européen)
En février 2024, j’ai été contacté par la CCI Italienne de Marseille pour me rendre à Rimini en tant que professionnel au Beer & Food Attraction, un salon brassicole (mais pas que !) gigantesque et bourré de surprises. Outre une organisation interne incroyable et un séjour merveilleusement organisé par l’équipe, ce salon a été pour moi une véritable découverte dont il fallait absolument que je vous parle. Bien plus qu’une simple foire, c’est un salon qui se présente comme “The Eating Out Experience Show” et est à ce jour l’événement de référence en Europe pour le secteur CHR et la consommation hors domicile. Organisé par l’IEG (Italian Exhibition Group), cet événement est donc une plateforme B2B intégrant toute la chaîne de valeur : matières premières, outils techniques, avancées technologiques, produits finis, etc. Le salon est aussi un véritable miroir de l’attractivité italienne, y compris, bien évidemment, son secteur brassicole actuellement en pleine effervescence et maturation.
Patrick McGovern : L’Indiana Jones des boissons anciennes
Direction Philadelphie pour nous faufiler à l’intérieur du Penn Museum entre deux grilled cheese (miam !), pour atteindre le Biomolecular Archaeology Laboratory. C’est dans ce laboratoire qu’a exercé durant des années le Dr Patrick McGovern, archéologue spécialisé dans les boissons anciennes. Je ne parle pas ici d’un historien ou auteur passionné, je parle bel et bien d’un scientifique, capable d’interroger des tessons d’amphore étrusque à l’aide de la chimie moderne pour révéler quel liquide ancestral elle contenait quand cette amphore était encore intacte. Le Dr McGovern avait plusieurs surnoms, l’Indiana Jones de l’alcool, l’archéologue de la bière, ou encore le Lazare des libations. Son but était de récupérer les matières organiques anciennes pour comprendre ce qu’elles signifiaient pour nos ancêtres. En d’autres termes, ce scientifique chevronné a consacré sa carrière à comprendre la relation de l’humanité avec l’alcool, le voyant comme l’un des principaux moteurs de la civilisation. C’est à travers cet article et suite à son décès survenu en août 2025 à l’âge de 80 ans, que j’ai eu envie de rendre hommage à cet archéologue, méconnu du grand public mais qui a publié bon nombre d’articles et ouvrages aujourd’hui essentiels pour comprendre l’univers des boissons alcoolisées du passé.
Gravity Beer Festival 2025 : Édimbourg célèbre la bière artisanale sous le signe du partage
Pour tout amateur de bière artisanale, certains événements sont à cocher en rouge sur le calendrier. Le Gravity Beer Festival à Édimbourg en fait partie désormais si vous vivez dans le coin. Après une édition 2024 mémorable, le festival revient en force les 26 et 27 septembre 2025 dans le cadre inspirant de Summerhall, une ancienne école vétérinaire. L’occasion de revenir sur son succès et de se projeter sur ce qui nous attend.