L’ACTU BRASSAM

Comment brasser votre première bière à la maison (sans paniquer)

Le matériel du brasseur amateur Avant toute chose, il faut s’équiper un minimum. Rien de farfelu : Une marmite de 15 à 20 L Un seau de fermentation avec robinet et barboteur Une spatule longue Un thermomètre précis Un densimètre Des bouteilles propres avec capsules ou bouchons mécaniques 💡 Astuce du Brassam : si vous débutez, les kits “tout-en-un” (malt, houblon, levure, matériel) sont parfaits pour comprendre les bases sans se ruiner. Les quatre ingrédients fondamentaux L’eau : elle compose

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Le Book BrewDog 2019 en Français

📘 Le Book BrewDog 2019 disponible en version française ! Bonne nouvelle pour tous les amateurs de bière artisanale et brasseurs passionnés ! 🍺Le Brewers Social Club met en ligne le book officiel de BrewDog, traduit intégralement en français, regroupant plus de 400 pages d’histoires, de techniques et de recettes mythiques de la brasserie écossaise la plus influente du mouvement craft beer. Un ouvrage culte pour les brasseurs Publié initialement par BrewDog en 2019, ce livre est bien plus qu’un

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Passionné de brassage amateur ? Retrouve ici tous les concours pour faire mousser ton talent !

Concours de brassage – Paris Beer Club 2026

Concours de brassage amateur Le concours brassam du Paris Beer Club est de retour en 2026 ! Amis brasseuses et brasseurs, inscrivez-vous pour présenter votre bière préférée ! Vous pourrez proposer votre meilleure bière parmi une des 5 catégories suivantes de manière à faciliter l’évaluation sur des styles assez comparables : 3 catégories thématiques : 1. Bières Maltées (ABV entre 4 et 8%) : Bière dont les arômes maltés (céréales, pain, biscuit, caramel, torréfié…) dominent l’équilibre. 2. Bières Houblonnées (ABV entre 4 et 8%) : Bière à dominante houblonnée, axée sur des houblons modernes (tous les types de houblons dit “modernes”, quel que soit leur pays d’origine, ce qui exclut notamment les houblons nobles et les anciens houblons traditionnels européens). 3. Bières Acides (ABV entre 3 et 7%) : Tout type de bière acide, classique ou fruitée, de fermentation mixte ou spontanée. 2 catégories transverses : 4. Bières Fortes (ABV>8%) : Tout type de bière forte. 5. Bières Sessions (ABV<4%) : Toute interprétation de styles de bière classiques en version légère (Session IPA, Micro et Nano IPA, Session Neipa, Session Pale Ale, Saison légère…). La meilleure bière de chaque catégorie ainsi que les bières ayant les meilleures notes toutes catégories confondues seront départagées lors d’un jury “All Stars” pour désigner le classement final toutes catégories confondues et désigner un lauréat du concours 2024. Vous pouvez vous inscrire à une ou deux catégories de votre choix. Règlement 2026 à suivre Un bon de réduction de 5€ est disponible sur demande à l’équipe organisatrice (brassam@parisbeerclub.fr) pour les personnes ayant adhéré à l’association Paris Beer Club ainsi que les personnes qui veulent participer à deux catégories. Dépôt des échantillons courant Janvier 2026 et résultats en Mars ! Toutes les infos à suivre très prochainement

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