La Lager peut-elle vraiment devenir hype ? Entretien avec Tommy (Brasserie VIF)
Une belle collaboration entre le Brewers Social Club et les 3 Brasseurs d’Annecy
Le Brewers Social Club a récemment vécu une expérience enrichissante grâce à sa collaboration avec Les 3 Brasseurs d’Annecy. Au cours du mois de mars, notre équipe composée de Thibaut, Yasmina et Florian a eu la chance de participer à la création d’une bière directement au sein de la brasserie. De l’élaboration de la recette jusqu’au brassage, toutes les étapes ont été suivies avec attention : choix des ingrédients, réflexion sur les coûts, production et mise en œuvre du brassin. Cette immersion complète dans le processus de création nous a permis de mieux comprendre les réalités du métier de brasseur, tout en apportant notre propre touche à cette bière collaborative. Le résultat ? Une bière florale, subtilement twistée au poivre de Timut, apportant des notes fraîches et légèrement agrumées. Un profil aromatique original, à la fois accessible et surprenant. Le projet s’est concrétisé le 16 avril, lors de la sortie officielle de la bière. À cette occasion, notre équipe était présente pour animer l’événement : service des dégustations, échanges avec les clients et partage autour de cette création commune. Ce moment convivial a marqué une étape importante pour le Brewers Social Club, et illustre parfaitement l’esprit de partage et de passion qui anime notre association. Nous remercions chaleureusement les équipes des 3 Brasseurs d’Annecy pour leur accueil, leur confiance et cette belle collaboration, qui, nous l’espérons, en appellera d’autres.